食材处理
鲟鱼:不仅是海洋的王者,还是餐桌上的宠儿

鲟鱼:不仅是海洋的王者,还是餐桌上的宠儿

你知道吗?这鲟鱼,海里游的,大家平时都以为是那种霸气的,一身盔甲,眼神犀利,仿佛在说:“我是海洋之王,你们都得让着我。”但实际上,它不只是海里的霸王,还是咱们餐桌上的常客,更是美食界的一股清流。咱先说说这鲟鱼的挑选...

牛蛙:舌尖上的“蛙跳”

牛蛙:舌尖上的“蛙跳”

嘿,各位吃货们,今天咱们聊聊个有趣的话题:牛蛙。别误会,咱不是聊那老黄牛,而是聊一种让人又爱又恨的美食——牛蛙。首先,我得说,刚开始听说“牛蛙”这个名字,我脑海里的第一反应是:这牛还能产蛙?但后来才知道,牛蛙其实是...

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