夏天来了，菜市场的瓜果摊上，总有那么几个绿油油的“怪物”静静躺在那，其中，最显眼的莫过于那形似佛手、绿得发亮的佛手瓜了。这瓜看着就让人眼前一亮，但吃还是不吃，这确实是个问题。

吃它，因为它美味又营养

佛手瓜，光听这名儿就让人觉得它肯定和佛有关，说不定吃了能长生不老呢（哈哈，这纯属玩笑）。但实际上，这瓜确实是个好东西。它含有大量的水分、维生素C和纤维素，不仅能解渴还能助消化。而且，它还含有一种特殊的粘液，能够保护胃黏膜，对胃不好的人来说，简直是个宝。

不过，你可别以为吃佛手瓜就万事大吉了。这瓜虽好，但吃错了地方，也是会出问题的。

禁忌一：不可贪多

这佛手瓜虽然好吃，但也不能贪多。因为它含有大量的纤维素，吃多了容易给肠道造成负担，导致腹泻。所以，一天最多吃两个，不能再多了。

禁忌二：别和某些药物一起吃

如果你正在吃药，特别是那些和佛手瓜里的成分有相互作用的药物，那你可得悠着点了。毕竟，药物和食物打架可不是什么好事。

禁忌三：孕妇和宝宝要小心

对于那些怀着宝宝或者小宝贝还在吃母乳的妈妈们，佛手瓜也要少吃。虽然它营养丰富，但也可能引起某些不适，还是小心为妙。

吃佛手瓜的正确姿势

说了这么多，那到底怎么吃呢？别急，我来告诉你。

1. 清炒佛手瓜：这是最简单也最原汁原味的吃法。把瓜切成片，和蒜、姜一起炒，加点盐、鸡精，炒到七八分熟就可以出锅了。
2. 佛手瓜炖排骨：把排骨和佛手瓜一起放进锅里，加点水，炖上个把小时，直到排骨和瓜都炖得软软的，加点盐、葱、胡椒粉，就可以开吃了。
3. 佛手瓜炒蛋：把佛手瓜切成丝，和打好的鸡蛋一起炒，加点盐、葱、胡椒粉，炒到鸡蛋和瓜都熟透了，就可以出锅了。

结尾

总的来说，佛手瓜是个好东西，但吃也得有个度。别忘了，任何食物都是“过犹不及”的。所以，下次你在菜市场看到佛手瓜，别忘了这些“吃”和“不吃”的禁忌哦！